..... Et garrigues
Venez partager un moment de séreinité avec le pâturage des biquettes... Sorties une très grande partie de l'année (dès que le temps le permet), mes chèvres broutent paisiblement entre prairies (au printemps et quelque peu en automne) et garrigues (à partir du mois de mai jusqu' à la fin de l'année)..., moments ponctués de scènes de désaltération bien mérités !
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Le lait que produisent mes chèvres est collecté par une petite coopérative locale qui fabrique uniquement des fromages au lait cru dont le fameux Pélardon. Ce fromage est protégé par une AOP (Appellation d'Origine Protégée) dont le cahier des charges spécifie que le pâturage doit être au minimum de 210 jours par an. Ainsi, les chèvres sont élevées en extensif, au sein de nos petites prairies et garrigues...
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Leur menu se compose d'herbe de prairie au printemps (graminées le plus souvent), de paquerettes, d'aphyllantes, de genêts d'espagne, de chèvrefeuilles, de chênes vert et blanc, de frênes, d'arbustes variés, de meurisiers, d'églantiers, de ronces, de marronniers mais aussi de noyers, figuiers ou noisetiers sauvages et bien d'autres encore.... Les feuilles, les tiges, les fleurs mais aussi les fruits de ces plantes sont mangés goulument telles que les mûres, les noix (qu'elles croquent avec la coquille !!), les figues, les marrons et autres baies sauvages...
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Etant donné mon goût pour la verdure, vous verrez sur ce petit album beaucoup de photos de garrigue au printemps qui est encore verdoyante.
Les chèvres pâturent l'été ainsi qu'une partie de l'automne dans des garrigues plus sèches (que l'on ne voit pourtant que peu en photo). Ces garrigues sont vraiment typiques du sud de la France, l'on peut y trouver de nombreuses plantes aromatiques (la plus fréquente est le thym ainsi que le lavadin), d'autres plantes endémiques telles que l'aphyllante ou même de jolies immortelles ponctue la végétation ! Les chèvres sont la plupart du temps plus difficiles à prendre en photo dans ce type de garrigue car elles sont disséminées sur de plus grandes distances pour trouver leur nourriture et elles sont "parsemées" entre les buissons. Sans compter que la lumière ainsi que sa réverbération sur le sol n'est pas excessivement appréciée par mon appareil photo ! Mais ce sont de très jolis moment tout à fait typique de ce qu'est le pastoralisme caprin dans le sud de la France... Bonne visite !
Vous trouverez ce que signifie le mot "clapas" dans le commentaire d'une photo de clapas dans l'album "Des chèvres des paysages"...
Les chèvres aiment ce qui est croquant, les joncs sont ainsi à leur goût mais plus particulièrement à certaines périodes de l'année...
